שף פרטי לחתונות

שף פרטי לחתונות

יש דברים שהולכים יפה ביחד. סכין ומזלג. כוס וצלחת. גם שף ומסעדה מפוארת הולכים מעולה זה עם זה אך מסתבר ששף יכול להגיע גם כשאין מסביב מבנה ומטבח מקצועי בנוי. כאשר יותר ויותר אירועים מתנהלים להם מחוץ ללוקיישנים המסורתיים, אין פלא שגם השף יכול להגיע אל הטבע. שף בטבע – ברמה שלא הכרתם.

כשהטבע וגורמה הולכים יד ביד

הרעיון של שף בטבע פשוט אך גם גאוני ובעצם מאוד מתבקש. הרעיון הוא שניתן לקיים אירועים שונים בלוקיישנים שונים ובכל מקום ניתן להכין ולהגיש סעודת גורמה. ניתן להוסיף לשירות ההסעדה גם היבטים נלווים בהפקת אירועים, כדוגמת עריכת שולחנות, הגשה, אפילו הופעה הקשורה ללהטוטי המטבח ובישול עילי.

כאשר אנו מדברים על טבע, אנו מכוונים אל מגוון רחב למדי של לוקיישנים אפשריים. אחו מלא דשא ירוק או חורשה עטורת צל, בהחלט ניתן להזמין לשם שף בטבע. ניתן לקיים אירועים מסוג זה גם בפארק, בחצר אבל גם בסלון שלכם, אם שם תרצו לקיים אירוע שלא במסגרת אולם אירועים או גן אירועים מן הסוג המקובל. אירועים ניתן לקיים תחת כיפת השמיים, לצד בריכה, בתוך אוהל שהוקם לטובת האירוע. למותר לציין, כי את התפאורה הטבעית והיפה אסור לקלקל. חשוב לשמור על הניקיון ובאותה המידה של רצינות יש להתייחס אל המנות השונות המוגשות. מנות בשר או קייטרינג חלבי, זה ממש לא משנה כל עוד מגישים מן המובחר, ארוחה על בסיס חומרי גלם מעולים, טריים והקפדה בבישול כפי שרק שף מקצועי יכול להבטיח.

בשר בטבע שלכם

אם שואלים אותנו אילו סוגי מאכלים יכולים להתאים לאירוח בסגנון שף בטבע נשאל בחזרה – מהו הטעם שלכם? אפשר בהחלט לקיים אירועים על טהרת הכשרות, ניתן להזמין אירועים חלביים אבל בשורה הראשונה של הסגנונות המבוקשים ניתן למצוא את הארוחות הבשריות. אז אמנם הקינוחים עשויים להיות בסגנון פרווה (אם זהו אירוע כשר) אבל כשבשר הוא לב העניין, על זה בעיקר מוטל הפוקוס. אירוע עם בשר יכול ללבוש צורה מהנה של אסאדו ועמדות צליה. ניתן להכין את האוכל אל מול האורחים. מיטב הבשרים טעימים אף יותר מהרגיל כאשר נהנים מן העסיסיות בנוף הטבעי האהוב. כמובן, שארוחת שף איננה ארוחה מלאה מבלי לתת כבוד גם למנות הפתיחה ולתוספות. ניתן להזמין מגוון רחב של תוספות, סלטים ותבשילים שיעשירו את הטעמים וישדרגו את ההנאה.

שף בנוסח חלבי

חובב מאכלי החלב, הצמחוניים שבינינו או אלו שמעדיפים מכל סיבה אחרת לוותר על חגיגה בשרית יכולים גם הם לתכן אירועי טבע בליווי שף ואוכל מצוין. מה בתפריט? לא חסר מה להגיש. פסטה ולזניה, מאכלי גבינות ודגים, קישים ופשטידות, מגוון רחב של אנטיפסטי, רטבים, תבלינים וירקות טריים. אפשר גם להוסיף מנות דגים, אם מעוניינים. כאשר התפריט הינו חלבי ובפרט אם השף מתמחה גם בקינוחים, התוצאה יכולה לעורר התפעלות כאשר מגיעים לשלב המתוק של הארוחה. קינוחים בלי תחליפים ובלי משחקים – עם שמנת, על בסיס חמאה וכל הדברים שעושים גם מתוק, גם נעים וגם טעים.

רוצים שף בטבע, שהופך כל ארוחה לחגיגה, עם אפשרות לסדנאות או מופעי בישול דינאמיים ומלהיבים? עופר שף, בעקבות הטעם ולכל מקום שתרצו.

 

עוד מידע על אירועים קייטרינג ושף פרטי תוכלו לקרוא כאן:

צבעים בצלחת

 

 

כתיבת תגובה